Las explotaciones agropecuarias en Santiago del Estero deben tener planteos innovadores y sustentables para lograr altos índices productivos en el corto y largo plazo. Un ejemplo a seguir es la empresa Monte Buey Agropecuaria ubicada cerca de la localidad de Quimilí donde no solo se realiza un planteo ganadero planificado con tecnología de procesos y de alta productividad sino también una agricultura innovadora y sostenible.
Parte de las actividades innovadoras en la agricultura se basa en la realización de cultivos de cobertura (CC). Para ello, la empresa que pertenece al grupo CREA Quimilí de la región Chaco-Santiagueña, trabaja junto a técnicos de las Experimentales de INTA Santiago del Estero y Quimilí.
Los CC son cultivos que no son cosechados, pastoreados o incorporados en el suelo y que se realizan -como su nombre lo indica- para generan cobertura vegetal área y raíces en activo crecimiento en el suelo, contribuyendo a la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios.
Los CC incrementan el aporte de carbono y nitrógeno en el suelo a través de la fijación biológica en el caso de las gramíneas y leguminosas, respectivamente, incrementan la captura y almacenamiento del agua de las precipitaciones y protegen contra la erosión.
Es importante remarcar que los CC compiten con las malezas, por lo que son una herramienta de manejo adecuada para un control más eficiente de malezas en general y malezas resistentes o tolerantes a glifosato.
Como parte de ese trabajo, se realizan diversos ensayos de investigación en el campo de la empresa, en donde se evalúan distintas especies gramíneas y leguminosas de cultivos de cobertura y su efecto sobre diversas variables ambientales -principalmente relacionadas con la economía del agua y nitrógeno- y la producción del cultivo posterior, que en todos los ensayos es el maíz.
Más información: prieto.salvador@inta.gob.ar